健康創新 顧客導向

優質健康

聯華食品自成立以來已陪伴國人走過超過 70 年的歲月，多樣化的產品成就了台灣許多世代的味蕾記憶，陪伴許多人走過歡樂的時光，多年來秉持的四大承諾：自然、安心、美味、Joy in every bite，創造最好的產品就是我們的使命。

UPCYCLE 全食材應用，減少食物浪費

在生產過程中多少都會有些剩餘原料、成品的產生。研發團隊於產品開發階段納入「全食材應用」理念，例如依據馬鈴薯形狀特性，切條後會有不同長短之分，將產品區分為兩種屬性，除了常見的長條薯條外，短薯條作為 mini 脆薯供消費者選擇，主打小包不沾手可直接食用，不僅讓消費者可依據喜好選擇也能夠在原物料的應用上減少剩食。

歷年聯華研發主軸

聯華食品重視食品安全的議題，維護消費者飲食安全，「讓消費者吃得放心」是聯華食品的保證。從產品設計開始，即進行原物料的風險評估和製程的危害分析，廠內定期召開品質會議檢討原物料進料品質分析、原物料檢驗分析、品評分析、品質趨勢、品質成分進行檢討與改善，並對產品製程、工廠的衛生環境、人員的教育衛生和規範的依循進行追蹤確認，後端也藉由建置食品履歷系統提供消費者掌握產品品質資訊。同時，透過維護食品安全系統認證 (FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、TQF)，以系統化之品質管理方式，從源頭管理、原料檢驗、製程管控及成品檢驗，重重把關達到全流程品保制度。

機能成分健康再升級

在營養與健康並重的時代，食品機能成分不僅是提升身體機能的關鍵，更是未來食品創新的核心。我們堅持以科學為本，讓機能成分發揮最大價值，滿足現代人對健康的全方位需求。機能食品不只是補充，更是身體管理的關鍵選擇。

自 2020 年起新冠疫情影響人們的日常生活，造成了睡眠作息的中斷、增加壓力與焦慮，從而影響了睡眠品質。此外，封鎖措施和工作環境的改變使人們久坐增加、運動習慣被打亂，影響了整體健康和營養攝取。許多人面臨壓力增加，造成睡眠障礙，也可能導致對蛋白質的需求增加，作為改善健康的方式之一。

新冠疫情對消費者的睡眠品質與蛋白質需求產生顯著影響。首先，疫情帶來的壓力、焦慮與不確定性，讓許多人面臨睡眠障礙。其次，生活方式變得更靜態，增加了對健康與營養補充的重視，促使需求上升，特別是高品質的蛋白質補充劑。此外，疫情亦強化了對免疫系統健康的重視，許多人尋求蛋白質補充來增強體力與免疫力。

聯華食品因應消費者需求在 2024 年推出促進睡眠及蛋白質補充的機能堅果飲，「萬歲好眠芝麻堅果飲」及「萬歲機能增體力五豆堅果飲」，以含有助眠相關營養素如芝麻素、GABA(γ- 胺基丁酸 ) 等的原料開發出「萬歲好眠芝麻堅果飲」，及組合含有蛋白質豆類，添加大豆蛋白、乳清蛋白，開發出富含蛋白質的「萬歲機能增體力五豆堅果飲( 鹹口味 )」，2025 年也會持續研究消費者需求，開發更多含有機能成分的產品，幫助消費者從平時的飲食攝取就可以自然的補充需求的營養素。

鮮食事業部自有品牌創立

近年來隨著人民飲食習慣改變，觀察消費者傾向小食精緻化、個人即食餐市場需求增加，挖掘日本便利商店商品結構中烤飯糰與焗烤類商品為目前台灣市場欠缺，鮮食事業部引進日本高端食品冷卻技術設備，移植日本生產經驗，打造差異化產線。於 2023 年發展冷凍食品自有品牌─【荷卡料理所】，以「餐廳美味，一指搞定」為核心品牌精神，期望帶給消費者簡單、快速、方便的即食個人餐點，透過微波加熱，即可享受如餐廳現做般的美味。有別於大眾對於冷凍食品充滿三色蔬菜的刻板印象，【荷卡料理所】以真材實料的商品與扎實的料理過程，期望帶給消費者全新的享受。

【荷卡料理所】發展出兩大系列商品─「烤飯糰」與「真焗烤」，分別主打以選用 100% 越光米、日本昆布醬油與起司拔絲感，帶給消費者不同的味覺與視覺饗宴，除已於各大通路上市的炙燒九州甘口醬油烤飯糰、炙燒明太子鮭魚烤飯糰、明太子燉馬鈴薯佐貝殼麵、馬茲瑞拉佐奶油雞肉焗飯、濃咖哩牛肉焗奶油飯、鮮蝦粉紅醬焗貝殼麵。2024 年新推出墨西哥辣雞濃焗筆管麵、黑松露佐嫩雞奶油焗飯為真焗烤系列、濃咖哩雞肉烤飯糰、韓式爆漿起司烤飯糰、醬燒烤魚佐杏仁烤飯糰。隨著品牌與商品的推出，透過廣告影片及與網紅進行圖文與影片合作、通路社團口碑曝光，並搭配通路活動，藉由線上與線下活動接觸消費者，提升消費者對於品牌的認知。

客戶信賴

聯華食品重視顧客聲音，為提供消費者暢通的溝通管道，持續帶給顧客有溫度、速度、準度的貼心服務，聯華食品設置客戶服務專線、官網 / 商城留言、 LINE 線上即時客服、FB 粉絲專頁、官網客服信箱.. 等管道提供消費者回饋意見。由客服專責人負責接聽客戶服務專線，提供產品查詢、訂單受理 / 售後服務、品牌相關活動諮詢、顧客抱怨問題及意見蒐集。針對客戶反應的問題均在最快時間回應並妥善處理，以保護顧客權益，建立良好的顧客關係，針對客戶回饋的問題，我們除了用心審視每一事件，並定期分析客戶回饋意見，深入瞭解顧客反應問題並，並責成權責單位檢討並改善優化，致力解決消費者困擾，貼近消費者需求及期待，以期提供更高滿意的產品與服務品質。