綠色行動 愛護地球
為達成環境永續與企業發展齊頭並進，聯華食品期許自己成為綠色行動的執行者，為達成環境保護，我們將綠色行動融入企業經營管理之中，因此針對環境維護、能源管理、水資源管理、廢棄物管理及空氣污染防制等面向，持續執行各項改善行動，期許環境永續與公司發展能共存共榮。聯華食品除注重食品安全外，體認到全球氣候變遷所帶來食品業質量和環境衝擊，除積極配合政府政策與法規，全面污染防治，以「守法紀」、「省能源」、「勤減廢」、「綠生產」及「要落實」等五大面向制定環境永續政策，藉由持續汰換耗能設備並使用高效率設備，減少能源耗用，持續實施廢棄物減量及資源回收再利用，要求產品設計與製造過程符合減廢與輕薄包裝的環保規範，以及推動全員環保教育宣導，落實能源、物料不浪費的觀念，體現聯華食品的環境政策。
能源管理
聯華食品於 2020 年間，鮮食事業部- 中壢廠通過 ISO-50001 能源管理系統認證， 2021 年起推廣至休閒- 桃園廠通過認證 ISO50001 能源管理系統，並以具體的行動方案徹底落實能源管理，透過能源管理方案對使用之能源進行質與量的管控，特別是高能耗設備進行數據採集與對數據作系統性分析，持續優化設備運轉效率、改善生產流程，達到提高能源使用效率的目的。
聯華食品進行能源管理之資料收集、統計與驗證步驟
STEP1: 透過各廠工務部每日派員進行抄錶，收集各單位能源耗用狀況，並找出重大使用能源設備或機器 ( 機台 )( 例如；冰水主機、空壓機、鍋爐、排風機…)。
STEP2: 由環境永續小組針對重大使用能源設備或機器 ( 機台 ) 之耗能量，評估重大能源使用設備或機器 ( 機台 ) 之特性及考量可能影響能源使用之相關變數進行能效分析後，擬訂「重大能源使用設備評估基準線」，請各廠依基準線擬定節能目標及執行計畫。並將節能效益納入個人及部門之 KPI 績效評核項目，定期進行檢核。
STEP3: 由各廠工務部與生產部門配合，透過優化設備運轉效率、改善生產流程及汰換老舊耗能設備等行動方案之執行，採用量測系統或人員抄錶等方式，進行節能成效之統計與驗證，以確認個人及部門之節能 KPI 績效之達成結果，並適時檢討節能目標之設定。
能源使用狀況
聯華食品主要使用能源為電力，外購電力占所有使用能源百分比為 44.19%，其次為天然氣 (LNG) 及液化石油氣 (LPG)，其餘以柴油為輔，2024 年電力使用總量 36,867,428.37 度，較 2024 年增加 16.71%；主要原因公司整體營收成長所影響。液化石油氣 (LPG) 使用總量 7,849.04 公斤，較 2023 年減少 64.18%，天然氣 (LNG) 使用總量 4,386,463.87 方公尺，較 2023 年增加 3.51%。
再生能源
聯華食品除了致力於能源消耗的減少之外，於 2020 年開始規畫再生能源，除了於 2021年完成鮮食- 中壢廠太陽能熱水系統建構，2022 年完成休閒- 嘉義廠太陽能熱水系統建構，2023 年 11 月於鮮食事業部- 中壢廠完成建構 495KW 太陽能光電系統，年發電量約55 萬度，約可減少 CO2 排放量 268 公噸，目前將太陽能光電系統所產生的電力賣給台電，躉售金額約 269 萬元；2023 年開始評估休閒事業部- 嘉義廠建構太陽能光電系統，於 2024 年 11 月完成 498KW 太陽能光電系統，預計於 2025 年進行彰化廠建構 160KW 太陽能光電系統，對於再生能源聯華食品會持續規畫於其他廠區，為減緩全球暖化盡一份心力。聯華食品再生能源除了躉售外，主要應用於太陽能熱水器製造熱水供鍋爐及產線使用為主， 2024 年使用太陽能熱水器之熱值轉換為天然氣量合計為 48,069.28 立方公尺，能源使用量為 1,811.39(GJ)，再生能源使用占比為 0.60%。
節電目標、策略與執行成果
節電目標
聯華食品長期以來秉持「能源效率即是企業競爭力」之理念，積極配合政府能源政策，致力於降低營運過程中的能源消耗與溫室氣體排放。公司於 2019 年正式由環境永續小組統籌制定節能管理政策，明確承諾將節能作為永續經營的核心行動之一，並納入企業營運日常管理。基於此政策，聯華食品設定短、中、長期節電目標，要求各廠區及事業單位逐年推動節能改善，具體目標為每年達成節電率 1% 以上，並持續以年度降低 1% 能源密集度為階段性管理指標，藉由設備改善、製程優化及再生能源導入等多元手段，推進能源永續目標的實現。
節能策略
為持續推動能源效率提升與碳排放降低，聯華食品依據企業永續發展方針，系統性規劃出六大節能策略，作為全面落實節能減碳工作的推進主軸。透過設備汰換、製程改善、再生能源利用、能源管理優化、燃料結構轉型與文化內化六大面向，聯華食品致力於強化各廠區能源管理效能，確保節能目標具體達成。主要策略如下：
以上六大策略相互支援並持續優化，形成聯華食品推動節能減碳的完整體系，確保各項節能措施能有效落地執行，並支持公司達成永續發展與氣候韌性的長期目標。 2024 總節電 507,381 度，節電率達 1.3%。
註：聯華食品於 2024 年的總節電率為 507,381÷36,907,174 = 約 1.375%，達成公司訂定 1% 的節電目標。
2024 主要節電方案與成果
2024 年各廠節電成效統計
未來，公司將逐步加速高耗能設備的汰換與製程自動化升級，透過智慧化能源管理系統 (EMS) 即時掌握用能數據，進行科學化的用電調度與效率改善。同時，將擴大太陽能光電與太陽能熱水系統的佈建比例，提升廠區自發自用比例，以降低外部能源依賴及減緩碳排放。此外，聯華食品亦將強化內部節能文化推廣，持續透過教育訓練與全員參與機制，將節能意識深植於日常營運之中，確保各項節能行動能持續深化並擴大成效，朝向實現低碳營運及能源韌性的長遠目標穩健邁進。面對全球氣候變遷與能源轉型趨勢，聯華食品將持續深化節能減碳作為永續發展的核心工作，並以提升能源使用效率、擴大再生能源應用與優化能源管理體系為推進方向。
能源密集度與能源管理
聯華食品在產品和服務方面，除要求商品開發單位提供給客戶的各項產品，其設計開發時應考量生產製造過程是否符合節能環保要求外，採用能源密集度 (Energy Intensity) 作為衡量能源使用效率的指標。
能源密集度是指生產過程中每單位營收淨值所需消耗的能源度數 ( 能源密集度=能源消耗之十億焦耳數 (GJ)/ 營收淨值 ( 仟元 )，若能源密集度下降，表示創造單位營收淨值時，所需使用的能源度數下降，能源使用效率是提升的。
聯華食品能源密集度比值所涵蓋的能源類型，包含燃料、電力、供熱、製冷、蒸汽，計算能源密集度比值時採用組織內部的能源消耗量。2024 年聯華食品整體能源密集度為 0.0246 (GJ/ 仟元 )，較 2023 年的 0.0255 (GJ/ 仟元 ) 減少 0.0009，由此可以看出 2024 年整體能源密集度較 2023 年佳，減少的能源消耗量中所包含的能源類型包含燃料、電力、供熱、製冷、蒸汽。
近三年整體、休閒廠及鮮食廠之能源密集度
溫室氣體
溫室氣體排放盤查與查驗
2024 年為強化氣候治理與溫室氣體管理機制，聯華食品導入《ISO 14064-1:2018》溫室氣體盤查方法學，訂定全公司統一之溫室氣體盤查程序書，經總經理核准後正式發行，作為全公司溫室氣體盤查作業之依據，並依程序書規範，訂定 2024 年為溫室氣體盤查基準年，盤查範圍涵蓋兩大事業部所轄五座工廠 ( 桃園廠、嘉義廠、基隆廠、中壢廠、彰化廠 )、台北總公司、延平辦公室及全台三處辦事處。
聯華食品透過四項顯著性間接排放源鑑別原則：「排放量大小」、「對企業影響程度」、「產業或同業規範」、「風險或機會」鑑別關鍵間接排放源，2024 盤查作業委託經認證之第三方查驗機構，依據 ISO 14064-3：2019 標準，進行溫室氣體排放查驗，並於 2025 年 5 月完成，取得正式之溫室氣體查驗聲明書。
2024 年度全公司經盤查並查證之溫室氣體排放量如下：類別一排放為 10,173.2876公噸 CO2e；類別二排放 17,475.1612 公噸 CO2e；類別三排放 9358.0132 公噸 CO2e；類別四排放 7,253.5675 公噸 CO2e，共計44,260.030 公噸 CO2e。
本公司將持續精進溫室氣體管理與減量策略，積極邁向低碳轉型目標，回應氣候變遷帶來之營運風險與利害關係人期待。
